跟著 Karen W. 品味人生

全聯黑豆桑正在買一送一o(≧v≦)o ✨特價檔期✨8/13-8/26

慣用的黑金跟紅金直接各拿一瓶

順道分享一下冰箱的常備小菜：韓式醬煮鵪鶉蛋🥚

這是去不了韓國🇰🇷拿來解饞的必備小菜✌🏻

🍭食譜🍭韓式醬煮鵪鶉蛋

主材料👉

鵪鶉蛋 3 斤

蒜頭 5 顆

紅金醬油 300 ml

水 600 ml

米酒 100 ml

糖 60 g（紅糖、冰糖、砂糖都可以）

作法👉

1.將蒜頭、醬油、糖、水、米酒煮開

2.加入鵪鶉蛋煮10分鐘-15分鐘至上色即可

3.放入容器中可冷藏食用

🔺呈盤的時候可以撒點芝麻看起來更有韓風也更有食慾✌🏻

超喜歡這道小菜！

因為製作簡單而且一次多做一點冰在保鮮盒裡可以想吃就吃！

除了超方便，吃起來是鹹鮮中帶甘甜還有微微紅麴香，蛋香醬香又下飯🤎

🎥同場加映🎥

這次同時有入手黑金薄鹽醬油

一樣來分享一下家中常備小菜🤗

上面有了韓式🇰🇷這就來個簡單的日式小菜🇯🇵

🍭食譜🍭南瓜佃煮

主材料👉

南瓜 中小型1顆糖 

一大匙日式高湯 100-150cc (看南瓜大小)

醬油 100 ml

味醂 20 ml

清酒 50 ml (也可以用米酒代替)

鯷魚粉 兩匙

做法👉

1.將南瓜用清水洗淨並瀝乾水份，再切成一口大小

🔺建議把每塊南瓜大小形狀修整的差不多比較不容易破碎

2.先把南瓜皮朝下排放好，加入高湯，超過南瓜一半的高度即可，用中小火煮，水滾後讓它煮5分鐘左右

🔺高湯-200ml開水+2湯匙🥄鯷魚粉

3.開鍋調味，加入糖、醬油、清酒、味醂，稍稍晃一下鍋子讓調味彼此融合，不要過度翻動，然後轉小火，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右

🔺可輕易穿刺表示已煮到口感軟綿，即可關火

4.放涼後即可食用，此時南瓜吸收湯汁後會更美味✌🏻
個人蠻熱愛用黑金薄鹽醬油去做佃煮食材

吃起來沒有一般醬油的死鹹，也沒有日式醬油的過甜，那種會回甘的鮮鹹味真的很讚👍🏻

醬油本人的天然甘味也真的是要吃過最知道✨

很推薦大家可以在做活動的時候入手！真的超划算！

🟤黑豆桑最讓人安心的就是：

✔️成分單純，使用非基改黃豆原料

✔️製作過程天然，堅持以靜置釀發酵，而非使用快速化學速成法

✔️黑豆桑的醬油通過數項無毒檢測

✔️堅持無添加人工香料、色素