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話說之前遊花蓮時，吃了幾餐 #原住民料理 ，整個很難忘！
尤其是 #飛魚 #山豬皮 回台北後完全就是一個想念😋
尋覓之下終於讓我在 #新北 #八里 找到了 #原住民料理 
芭達桑的香蒜絲山豬皮🐽完全沒有腥味( ´▽｀)
片片都是薄可透光，不僅彈牙又脆口，一秒好像回到花蓮海岸的感覺( ´▽｀)
調味上是微辣帶點鹹甜，不是會嗆人的辣度，溫和溫和卻又下飯，不嗜辣的朋友也可以嚐嚐o(^▽^)
蒜香酥炸飛魚帶有煙燻味的飛魚裹著薄薄麵衣炸得酥香後再加入大蒜、辣椒、花生等翻炒。
配上洋芋片一起吃，香蒜鹽酥的口味，真是無敵下酒呀o(≧v≦)o
但其實個人認為不裹麵衣應該會更討喜！
雨來菇就稍微偏辣跟重口味，一般少見的雨來菇芭達桑也有啦d(^_^o)
只是建議一定要配飯，滑嫩香辣真的會白飯一口接一口。
至於過貓表現的就是中規中矩，也不會過老。
這道菜倒是口味處理上比較清爽，拿來解解膩是真的挺不錯(^_^)a
總歸來說，芭達桑在菜品的處理上都很不錯，份量上也算是很足夠👍🏻
雖然口味上稍稍有點偏鹹甜，但是也是能一解我相思之苦的🧚🏻♀️
這裡不僅有創意原民料理，三不五時更有Live演唱，真的或讓人有種置身豐年祭的熱鬧氣氛！
真心覺得可以回訪🛶而且旁邊就緊鄰八里河堤公園，飽餐一頓後正好走走逛逛，很是舒適愜意💕
📍香蒜絲山豬皮 288.-
📍明月拌過貓菜 268.-
📍蒜香酥炸飛魚 298.-
📍清炒薑絲雨來菇 268.-
📍地址：新北市八里區觀海大道111號
📍電話：（02）2610-5300
（02）8630-4612
📍營業時間：平日11:30-21:00
假日11:30-22:00
🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享，實際感受因個人主觀而異。
未來資訊有任何異動，請以當下店家為主，如對產品有任何疑問也請直接詢問店家！
另外關於美食好吃與否、商品好用與否很主觀，Karen只分享我覺得好吃的、我覺得好用的，但實在無法保證所有店家或是其服務及品質永遠不變，歡迎大家參考Karen的文章之後，請自行取捨決定，謝謝🙇🏻♀️
#新北美食 #淡水美食 #八里美食 #美食推薦 #原民料理
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