身為三不五時下廚一族
最愛的料理幫手莫過於一瓶好用的萬用醬啦！
全族群營養補充🌿
所有人友善🌿
糙米糠層營養 get
無麩質過敏原 out
這次開箱「醬好糠禮盒組」、「鳳梨優格醬好糠、椰果沙沙醬好糠」、「粉好糠」、「無添加米醬油膏」
🌾醬好糠禮盒組🌾
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禮盒外觀設計是以稻穀大地色為主軸，搭配燙金的稻米插畫，搭配同款厚磅紙袋，很有特色也十分有質感，送禮則顯得落落大方。
禮盒配置則有無糖、微糖醬好糠各一、5包黑米茶，一盒囊括玉山碾米廠的明星商品✨
黑米茶超香，而且採用三角茶包沖泡後可以讓黑米的花青素大大釋放～
光是用聞的就讓人心情愉悅🌿無添加人工香料和色素，大朋友小朋友都可以喝😉
🌾醬好糠🌾
醬好糠的口味目前有無糖、微糖、鳳梨優格及最新的椰果沙沙四種口味。
是的！一次擁有，超幸福的～～～
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醬好糠基本質地蠻滑順，鳳梨、椰子則是多了果粒，四種風味也各有特色。
最值得關注就是醬好糠是由糙米的外皮製成，每罐醬好糠包含了糠層及胚芽的營養，而且成分單純，無添加人工色素、無添加防腐劑，讓人吃得安心。
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醬好糠可以拿來當抹醬，搭配吐司、歐包或是饅頭就是非常棒的早餐。
下午茶搭配司康、餐包、奇福餅乾也是很愜意美味又營養的選擇呀！
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醬好糠的味道是濃郁稻禾香氣，是糙米漿的滋味，鳳梨則是多了鳳梨甜香，不會過甜，還有微微的優格乳酸味。
椰子則是大推薦直接當抹醬，超好吃，椰香真的滿滿充斥口中，很有南洋風味，非常迷人～讓簡單的吐司變得美味不簡單。
醬好糠當抹醬很方便，但！拿來入菜絕對又是另一種風味，也是變化餐桌的好幫手！
分享一下我的醬好糠雙人餐桌🌾
菜色基本上都很常見，主要是在於不同的醬料就會帶來不同的風味變化。
「南洋風味蒸大比目魚」
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這道菜的靈魂在於醬料。比目魚抹鹽、抹薑片後吸乾水分，塗上醬料後外鍋2杯水下去蒸(請依魚的大小評估外鍋水量)，起鍋後灑上香菜、紫洋蔥即可✅
🌾醬料比例：
鳳梨優格醬好糠：蒜蓉辣椒：花椒油=1:1:1
「好糠小油菜」
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既然腐乳、花生醬能入菜，那當然醬好糠也能！
請熱鍋冷油加入一大匙微糖醬好糠(微糖可以提味更好吃)，炒到微起泡再依序丟入菜梗、菜葉拌炒均勻後起鍋前加點鹽及沿鍋邊嗆點醬油，穀香菜鮮甜，好吃極了！
「好糠烤飯糰」
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將無添加米醬油膏+醬好糠，先刷後烤，出來再刷一層厚醬，也是醬鮮味美。
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🌾醬料比例：
微糖醬好糠：無添加米醬油膏=1:1.5
🌾粉好糠🌾
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相信大家都知道糙米比白米營養許多，是因為「糠層」及「胚芽」但偏偏最營養的部分過去都因為影響米飯口感，大多時候還是會將糙米精緻為白米！
隨著健康意識抬頭，糙米被更為重視，但依舊很多人吃不習慣⋯
我覺得玉山碾米廠就很用心，將稻中具有高營養價值的糠層、胚芽不僅製成抹醬(醬好糠)，同時製成可沖泡的「粉好糠」方便各類族群攝取，直接兑水沖泡是濃濃的胚芽香，我個人喜歡加入豆漿中，喝起來有燕麥豆奶的味道，很好喝！
再者，粉好糠的粉末夠細緻，很好化開，均勻攪拌後會呈現順口的口感，不會卡卡的，對小朋友或銀髮族都可以很簡單吃到糙米最精華的部分。
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玉山碾米廠於雲林斗南地區在地深耕超過一甲子，很值得信賴的是他們家只和特定農友合作。
所以從稻種、耕作、收割、碾米、製作最後包裝出貨，都是一條龍作業、不假手他人，從源頭就做好層層把關。
就連出貨時紙箱上，還會紀錄作業人員的體溫，這樣的細心與貼心真的值得推薦！
看網站還有許多米製品，感覺下次可以來嘗試一下其他的好東西😌
📍玉山碾米廠
📍玉山碾米廠 IG
https://instagram.com/esun_rice
📍玉山碾米廠 粉絲專頁
https://m.facebook.com/100063566486842/
📍玉山碾米廠
地址：雲林縣斗南鎮新興街３３號
電話：（05）597-2101
🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享，實際感受因個人主觀而異。
未來資訊有任何異動，請以當下店家為主，如對產品有任何疑問也請直接詢問店家！
另外關於美食好吃與否、商品好用與否的感受很主觀。
Karen只分享自己覺得好吃的、覺得好用的，但實在無法保證所有店家或是其服務及品質永遠不變，歡迎大家參考Karen的文章之後，請自行取捨決定，謝謝🙇🏻♀️
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