跟著 Karen W. 品味人生

發掘頭份異國美食🇻🇳

苗栗其實除了在地客家美味，近年來多了不少歪國風味

秋水越南美食館便是其一😌

🇻🇳秋水越南美食館 位置🇻🇳

原本從攤車賣到開小店，再由小店搬至現在的新店面。

想必口味上絕對不會有太差的表現👌🏻

新店面位於尚順廣場，在品田牧場的旁邊，而且店面十分明亮寬敞，很好找☕️

🇻🇳秋水越南美食館 環境🇻🇳

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整體環境十分乾淨明亮，位子很多也蠻寬敞，走動時都不會人擠人，對於有帶孩子的或是長輩都很友善。

至於餐具🍴都是自行取用，這裏內用還有免費的越式奶茶、珍珠喝到飽😂

但我們覺得口味有點甜，但也算是不錯的福利囉！

🇻🇳秋水越南美食館 菜單🇻🇳

🇻🇳牛肉河粉 120.-

牛肉河粉的湯是清淡的蘿蔔大骨湯，裡面有豆芽菜、牛肉、白蘿蔔。

料算是蠻實在，湯頭不會死鹹也不會有很味素的味道，算順口的那款。

河粉也是滑順不爛，牛肉很嫩口沒有腥味，難怪河粉真的是大家必點✌️

🇻🇳涼拌手捲 60.-

翻譯一下：這是鮮蝦生春捲🧚🏻‍♀️

蔬菜比例偏高，有生菜、小黃瓜、米線及鮮蝦，完全大愛～

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吃起來清脆爽口，沾點魚露提昇風味，超好吃！

吃起來也沒什麼負擔感，超合適減重中的我😌

🇻🇳酸辣涼拌雞絲 60.-

跟一般涼拌雞絲不同的是，裏面拌的是洋蔥不是高麗菜絲🙈

一吃有點被驚嚇 ，但的確也是很爽口，依價錢來說雞肉給的很大方。

但這款醬料酸辣感很低，味道上偏甜，覺得有點可惜。

🇻🇳酸辣涼拌海鮮 60.-

跟涼拌雞絲一樣裏面拌的是洋蔥不是高麗菜絲🙈

但海鮮⋯應該說是蝦的數量有點少，大概3、4小尾，有覺得不如點雞絲😿

醬料一樣酸辣感很低，味道上偏甜。

🇻🇳越式蛋餅 120.-

這是不能外帶的菜單🤝

翻譯一下：越南煎餅Bánh Xèo（讀音近似斑宵）

外皮是以粘米粉再加入些許薑黃粉香煎製成！

包著大量豆芽菜，以及數片豬肉和未剝殼的鮮蝦。旁邊附上生菜、涼拌漬物。

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怎麼吃：以生菜包裹撕塊蛋皮(餅皮)，夾入豆芽菜、瘦肉、蝦子和漬物，捲起來沾越式醬料，就ok囉～

吃起來很特別，口感很豐富，味道也蠻清甜爽口，跟生春捲有得比，但多了更多飽足感👌🏻

這間越式料理還蠻不錯，只是越式的醬料比較偏甜，如果沒有吃太甜的朋友可以建議店家醬料分開放，自行斟酌加入會比較好唷！

📍秋水越南美食館

地址：苗栗縣頭份市尚順路89-6號

電話：0986555661

營業時間：

11:00-14:00 / 17:00-20:00

週一公休

🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享，實際感受因個人主觀而異。