跟著 Karen W. 品味人生

有沒有人跟我一樣？🙋🏻‍♀️

第一次聽到冷凍芋認真以為是《硬邦邦的冷凍芋頭》😹

其實⋯這是時代的誤會⋯📝

由於早期冷藏設備不如現代，沒有冷凍設備，要得到冰冰涼涼的食物就是把煮好食物放進冰櫃中，並在冰櫃裡放置大量冰塊達到降溫與冰涼口感，這種做法在當時就稱為「冷凍」。

隨著科技日益精進，這種過時的「冷凍」技術當然也不再為世人所沿用，但！「冷凍芋」一詞卻流傳下來，才有了這美麗的誤會。

這次沒特地搜尋，剛好在文化夜市口發現一間冷凍芋就直接去嚐個鮮啦🧏🏻‍♀️

店面不算大，就兩張小桌讓客人在旁邊吃，大部分客人都是外帶，在吃的時候真的很多在地外帶客。

除了冷凍芋外另有綠豆湯、薏仁湯。

冷凍芋是一杯杯裝好封膜放置冰箱內，要吃的時候就是將封膜打開直接插起來就可以吃啦！

一杯中就有一塊完整大大的芋頭，完全滿足我這芋頭控的口慾😉

芋頭煮到綿密卻又保持著整塊完好，這可是很需要功夫的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

吃起來甜蜜又軟綿，有芋香也能吃到天然芋頭纖維，真的是蠻好吃的！

糖水的滋味不會非常甜，也有芋頭香氣，但！我本人低糖人士，還是覺得喝不下去的🤣

聽網友說民生北路有間正冷凍芋老店，有機會再去品嚐😎

📍嘉義冷凍芋

📍地址：嘉義市民族路434號

📍電話：（05）222-0859

📍營業時間：9:00-23:00