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現在疫情持續延燒，能夠宅配或是便利商店取貨的美食更顯重要，凡舉需調理或不需調理的食物至民生物資，能夠盡量避免外出相信大家都會更安心。
這次要開箱的美食就是來自台南的「一夫水產 」
#藍寶石草蝦仁
#龍虎石斑菲力魚片
#龍虎石斑魚頭丁
#安心龍虎石斑無鹽魚骨純高湯
其實Karen不太喜歡買冷凍海鮮產品。
因為之前幾次在大賣場購買經驗，總覺得冷凍海鮮的鮮味、甜味降低不少之外，口感更是沒有新鮮的海鮮來的優，冷凍過後的海鮮吃起來都偏粉粉水水，少了彈牙鮮嫩的滋味！
這次是因為家人的推薦之下購入的冷凍海鮮，當然本人也是有稍微上網拜過谷歌大神決定來嘗試看看所謂的有身分證又自產自銷的溫室循環水產到底跟大賣場的冷凍水產差在哪裏(◐‿◑)
本回入手要分享的品項包括 #藍寶石草蝦仁 #龍虎石斑菲力魚片 #龍虎石斑魚頭丁 #安心龍虎石斑無鹽魚骨純高湯
藍寶石草蝦仁說真的打開的確有讓我眼睛一亮，沒想到蝦仁真的透著微微的藍光，真是美極了！
讓人更迫不及待地想好好料理一下o(≧v≦)o
於是決定了！
將蝦仁做一道”藍寶石蝦仁干貝咖哩”(是不是好奢華的感覺( ´▽｀))，配飯、配麵、配烤餅都可以！
首先將洋蔥丁炒至軟化、加入蝦仁、干貝及細香蔥拌炒至7-8分熟後加入蒸熟的花豆、皇帝豆、咖哩醬攪拌至均勻，Do Re Mi So～就可以上桌啦！
天鵝呀！這！這！這！蝦仁也太彈牙鮮美了吧⋯⋯
重口味的咖哩非但沒有蓋過蝦仁，反而更突顯了蝦仁本身的脆、彈、鮮、甜(*^o^*)
重點是！料理過程中完全不用醃漬去腥，居然一點腥味都沒有！
要不要這樣好吃o(≧v≦)o難怪家人這麼推薦d(^_^o)
龍虎石斑菲力魚片平常的話，個人應該會煎烤。
但！為了想吃出魚是不是真的很新鮮，這次選用了”蒸”來料理魚菲力。
簡單將退冰完成的魚菲力稍微抹上海鹽、米酒，加上剁辣及薑絲外鍋加水等跳起就完成囉！
石斑魚肉質扎實新鮮沒有腥味，搭配微酸辣的剁椒吃起來風味層次都更提昇( ´▽｀)
不說真的以為是餐廳出的菜o(≧v≦)o
至於龍虎石斑魚頭丁、安心龍虎石斑無鹽魚骨純高湯打算直接將這2款加入洋蔥煮成”洋蔥石斑魚湯”
將洋蔥先炒至微焦糖化加入石斑魚頭丁拌炒一下就原鍋加入魚骨純高湯熬煮至沸騰後灑點海鹽就搞定( ´▽｀)
喝起來十分鮮甜，石斑魚的滿滿膠質搭配營養價值豐富的洋蔥，一碗湯不僅暖心更是補身。
在冷冷的冬天能在家喝上一碗不簡單的洋蔥石斑魚湯是最最簡單的幸福😌
❇️ 「一夫水產」❇️
✅ 單一漁場直送
✅產銷履歷海鮮可溯源
✅自產自銷水產
✅無膨發蝦仁
✅無抗生素水產
✅溫室循環水產
✅SGS安心認證
一夫水產專門提供生食等級的草蝦和外銷等級的龍虎石斑魚。以上兩種產品養殖過程一律不添加動物用藥和抗生素，定期接受國立海洋大學產銷履歷的稽核，自主向SGS申請產品檢驗，為社會的食安問題盡一份責任，也為消費者的健康把關。
一夫水產的冷凍海產真的有讓我驚艷到也對冷凍海鮮改觀，而且堅持品質嚴格管控，每樣海產都有履歷認證、包裝生產追溯保障水產品新鮮安全。
另外一夫水產還跟全家便利商店合作，訂購可以選擇超商取貨，隨時都能取件！非常適合不想在家等包裹又不方便宅配公司的朋友d(^_^o)
🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享，實際感受因個人主觀而異。
未來資訊有任何異動，請以當下店家為主，如對產品有任何疑問也請直接詢問店家！
另外關於美食好吃與否、商品好用與否很主觀，Karen只分享我覺得好吃的、我覺得好用的，但實在無法保證所有店家或是其服務及品質永遠不變，歡迎大家參考Karen的文章之後，請自行取捨決定，謝謝🙇🏻♀️
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