跟著 Karen W. 品味人生

四月底新開幕的宸記鍋物

位於台南市安南區州北運動公園正對面，算是蠻好找的。

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附近停車也是方便，店門口也可以停機車🛵

店裡空間乾淨明亮，位置安排上也很舒適，不會擁擠，所以老闆說也很多客人選擇包場用餐🍴(滿15位即可包場)

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🍲宸記鍋物 菜單🍲

這裏不只提供火鍋，更推出商業午餐，讓大家在忙碌之餘還可以以銅版的價格吃到用心美味的餐點🍱

🍲宸記鍋物 吃後感🍲

這裏的鍋物是主鍋搭配自選豬或牛(海鮮、雞肉除外)、附餐六選一、飲品二選一、當日特製甜點。

👉北韓起司部隊+豬 250.-

鍋底是用韓國辣醬、泡菜及每日自熬高湯調製而成。

菜盤很特別，蔬菜都是跟小農合作嚴選新鮮當季時蔬加上韓國魚板、韓國年糕及起司片，可說是為鍋底量身打造的菜盤。

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建議是把起司片先入鍋底，喝起來很有韓國玫瑰醬炒年糕的感覺，起司呈現濃郁飽滿的味道，溫潤了整個韓式湯底的味道。

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魚板、年糕真的好好吃，Q嫩彈牙，超推薦必嚐！

至於，他們家的豬肉真的超級好吃，使用自家溫體豬原肉切片，一點都沒有腥味也非常多汁彈牙，真心不騙，連不愛吃豬肉的老🐸整盤自己吃完👏🏼

啊！老闆自煮手切瓜仔肉也是鹹香夠味，真的值得關注一下的！

👉胡椒蒜蒜雞280.-

超推！超級推！

如果跟我一樣熱愛胡椒香的朋友，必點，答應我 必點！

以胡椒原粒研磨後加入滿滿蒜味的高湯調製，超好喝～～

一開始喝的出淡淡蒜香接下來就是辛辣嗆口的胡椒香(寫到這都不自覺吞了口口水)

這是值得回味再三的辛香滋味！

這款的菜盤則是附上七股養殖的蛤蜊，以鮮味提昇整個湯頭的風味層次。

搭配新鮮去骨雞腿肉，看看這隻腿大概沒有十兩也有八兩，超大塊！

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煮進胡椒蒜湯，我天！簡直不要太好吃！軟嫩紮實的雞腿，也完全不腥，肉感十足，超級滿足！

👉麻辣三寶60.-（鴨血、豆腐、魚蛋）

這會辣！

這會辣！

這會辣！

但鴨血、豆腐都煮的入味，一咬還會爆汁的那種～

魚蛋也是Q彈美味～

愛吃辣的朋友這道小菜真的很必點！

👉當日甜點「焦糖香草奶酪」.「仙草奶凍」

宸記鍋物的食材品質真的不錯，CP值也很高，重點是老闆對於食材的堅持及把關的態度，吃的不只是美味，更是一種安心！

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📍宸記鍋物 粉絲專頁

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📍宸記鍋物

地 址：台南市安南區安昌街25號

電 話：0919-514-547.（06）355-2863

營業時間：

11:00-14:00。17:00-20:00 

週一公休

🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享，實際感受因個人主觀而異。

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另外關於美食好吃與否、商品好用與否的感受很主觀。

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