跟著 Karen W. 品味人生

這螺螄粉吃起來真是會放感情的！

吃完之後念念不忘耶～

沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情

全台首創螺螄粉結合火鍋，還尬一套配料盤🥘

這也太爽了吧！

喜歡吃螺螄粉的朋友真的必須去一趟沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情。

沐澄螺螄粉鴛鴦鍋

位在台北松山光復北路上，這裡距離小巨蛋捷運站、南京三民捷運站都很近，附近也有公有停車格跟付費停車場。交通上來說是蠻便利的！

沐澄螺螄粉鴛鴦鍋位在二樓，樓下是杏一藥局，位子很好找。

沐澄螺螄粉鴛鴦鍋 交通資訊

鄰近台北小巨蛋站/南京三民捷運站，步行約10分鐘

週邊付費停車場：

和雲育達高中地下停車場:台北市松山區寧安街12號

台港聯通停車場新高場：

台北市松山區光復北路120巷162號

台灣聯通停車場前瞻場：

台北市松山區南京東路五段1號

沐澄螺螄粉鴛鴦鍋 環境

用餐環境非常的高級，而且10分有質感，搭配對外窗景真的有一種在歐義料理店吃螺螄粉的感覺！

用餐的空間不擁擠，而且非常的寬敞舒適，除了一般的座位以外，也有提供包廂，獨立大包廂(可辦派對提供KTV) 

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非常適合慶祝派對、家庭聚餐或者是公司聚會🎈

🔹螺螄粉鍋(螺螄粉配料盤)

這絕對必吃！

只要喜歡螺螄粉的朋友，真的不能夠錯過這一鍋，這鍋底已經非常的豐富了，有柳州米粉、炸臭豆腐、鵪鶉蛋、還會附上一盤螺螄粉配料盤。

螺螄粉配料盤裡面有蛋酥、炸菓子(豆皮)、還有炸蛋、酸筍跟酸豇豆，妥妥就是道地的柳州螺螄粉！

整個湯底吃起來酸爽鮮美，附上的配料可以依照自己喜歡的口味調配出黃金比例 ，最喜歡的就是那個酸筍跟酸豇豆。

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除了配料可以自己搭配以外，這些配料跟鍋底還可以無限續加！我的天吶‼️

這不就是酸辣臭爽的天堂嗎？

味道濃郁，酸、臭、辣相互融合，層次分明。炸過的臭豆腐，吸飽了滿滿的湯汁，一口咬下螺螄的味道填滿整個口腔，還有柳州米粉，口感滑嫩且有彈性，咀嚼起來非常享受。

🔹麻辣鍋

喝起來有十分濃郁的豚骨香氣歡迎在家，是一款溫潤好入口的麻辣湯，落在小麻、小辣，但香度很高！

湯頭喝起來很順又不會口乾舌燥🌶️

鴨血非常的入味，重點是麻辣湯底的鴨血跟豆腐都可以續加，想吃都不怕沒有👏

🔹和牛盛套餐「前腿心/背肩牛/和牛牛五花」

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和牛盛套餐有三種不同部位的和牛，我們比較喜歡前腿心，雪花般的油脂分布，大約瘦肥64比例，真的很可以，建議大家煮到粉紅粉紅的時候就可以出鍋～

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和牛牛五花，吃起來的油脂比較飽滿，喜歡的朋友會覺得入口即化非常好吃😋

🔹牛舌乙盤

這個牛舌不簡單！因為是厚切牛舌！

牛舌厚切實在是太優秀了，好吃的牛舌厚切吃起來簡直就像天堂一樣美味。

牛舌涮過後吃起來 ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ 的～

牛舌本身有滿滿的油脂風味，但卻一點也不膩口。

🔹生蠔兩顆

還有這個頭爆大的牡蠣，真的是超讓人想一吃再吃～～～

牡蠣本人是鮮味十足，奶香充滿根本超級欠吃！

🔹金沙魚皮

這個魚皮也必點！因為是炸的本來以為放久了，會變得濕軟，沒想到居然不會！

這個從上菜到我們吃完三個小時都還是脆的，吃起來是鮮香脆口，金沙的濃郁，讓魚皮吃起來很像金沙餅乾。

🔹手工墨魚漿

手工墨魚漿非常的驚艷，因為吃起來像是在吃粒粒彈牙的墨魚塊。

手打漿還能吃的出來墨魚的鮮味，這是我第一次吃到有這麼重的墨魚味的手打漿，感覺很出乎意料！

🔹綜合丸類乙份

綜合丸類表現得也是很優秀，這一道如果喜歡吃丸子的朋友可以點起來，因為他們家的丸類都是實打實的肉，吃起來非常的紮實，尤其是三星蔥丸，爆漿蔥肉，彈牙又多汁～

🔹烏梅汁

現在谷歌打卡會送烏梅汁，烏梅汁喝起來煙燻炭燒味蠻重的，配上麻辣鍋，或者是螺螄粉這種重口味的湯底就蠻解膩的！

沐澄螺螄粉放感情的高級食材A5日本和牛、野生龍蝦、花蟹、生食級生蠔，成功將街邊小吃精緻化，如果喜歡吃螺螄粉真的必定要衝一波～～～

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📍沐澄螺螄粉放感情

營業時間：週一~週日 17:00-00:00

電    話：02-2578-9696

地    址：台北市松山區光復北路98號2樓

I     G： 

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