撰文編輯/Karen W.

2024年嘉義最新親子餐廳推薦「綠盈牧場」

綠盈牧場成立於30多年前，以酪農生產新鮮的牛奶而聞名，轉型成全新品牌「養牛人家」

跟大家分享一下，我們來到了綠營牧場養牛人家的用餐體驗吧💗

最特別的就是養牛人家的餐點中使用的鮮乳、乳製品都是產自自家的「綠盈牧場」

是的，他們為了一杯牛奶，養了一頭牛🐮

由於還是有非常多的朋友們想念過去綠盈牧場的牛牛們，所以在2024年的4月開始會重啟喂養牛牛們的活動，如果有興趣的朋友請隨時關注綠盈牧場的官方網站。

綠盈牧場 養牛人家 牧場本舖

位在嘉義中埔鄉，這裡是鄰近阿里山腳下，所以非常的適合大家把阿里山的行程一併排進去，當然也很適合從阿里山下山之後來這邊飽餐一頓還有放風小孩👧

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綠盈牧場 養牛人家 牧場本舖有附設停車場，就在餐廳的正對面，養牛人家是景觀餐廳，裡面環境真的超優美，很有日本北海道的鄉村餐廳感覺。

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走進大門後好像來到了童話故事裡，除了餐廳主建築以外，這裡還有規劃了小朋友最愛的小動物區。

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可以在這裡撈魚、看兔子、還有陸龜，特別的是店裡面還有貓屋可以看貓咪，難怪每個小朋友來這邊都可以玩得很高興！

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用餐空間非常的日式溫馨，因為是大量的木造家具，給人的感覺就特別的舒適，加上大面大面的落地窗採光非常得好，如果會覺得太刺眼的話，店家也會幫忙調整拉簾，讓用餐感受度特別好💗

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在店裡面可以看到有販售自家的乳製品包含鮮奶、奶酪、優格，還有冰淇淋、日用品周邊等⋯

綠盈牧場 養牛人家在嘉義市區也有垂陽門市，所以如果沒有特地要繞進來阿里山的朋友也可以在市區用餐，一樣可以享受到牧場鮮奶製作的美味餐點。

綠盈牧場 養牛人家 牧場本舖 菜單

🔹焦香塩豚肉拼盤 

這裡的大拼盤系列，很值得點，因為份量非常的大！

除了是視覺的享受以外，還非常的有飽足感，而且裡面的吐司是我超愛的鮮奶吐司🍞

所謂的焦香塩豚肉就是香煎鹹豬肉，豬肉煎的酥脆彈牙，特別優秀，而且在下面還有焦糖高麗菜鋪底非常的用心～

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大拼盤裡面有大量的歐式生菜，比較特別的是附上的莓果乳酪醬，這個乳酪醬好好吃唷，不愧是自家鮮奶製作的乳酪醬💗

🔹哈魯米披薩 

披薩的高度很不錯呀！

香薄餅皮以醬料、蔬菜、蘋果、起司絲、哈魯米起士、番茄層層堆疊，看起來就讓人家心情大好～

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這一款披薩最特別的地方就是哈魯米起司是自製的，老🐸最愛的就是哈魯米起司，這一款起司吃起來會奶香濃郁、Q彈有嚼勁。

非常適合切片香煎或者是炙烤，越嚼越香，吃起來從口腔充斥至鼻腔的濃郁香醇！

果然用自己家的鮮奶做起士感覺更厲害呀～～～

🔹新品 綠盈牧場 牛奶鍋

牛奶鍋超值的點就算不愛喝牛奶的，你也會愛上這一鍋牛奶鍋！

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牛奶鍋的湯底滿滿的奶香味，滋味十分濃郁卻沒有一絲絲奶腥味。

牛奶湯濃郁，但是不會膩，整鍋湯又濃又白，把蔬菜放下去煮，完全大大提升了蔬菜、肉類的鮮甜～

整份套餐會包含牛肉片、大量蔬菜還有鮮奶茶，cp值非常高呢！

🔹招牌鮮奶茶 

果然是自家牧場產的鮮奶，濃郁的鮮奶搭配底蘊深厚的紅茶，回甘的紅茶搭配香甜乳香各不搶位，反而都喝得出其中特色。

🔹美式咖啡 

美式黑咖啡喝起來非常的厚口，而且濃度也很足夠，對愛喝美式的我來說超級讚！

🔹鮮果麥片優格杯 

這個鮮果燕麥優格杯，如果小鳥味的朋友搭上一片烤土司應該就一餐了！

給的料非常的紮實，有優格有燕麥還有各式各樣的水果，最下面則是自製果醬，老🐸選的是桑椹口味吃起來酸酸甜甜的桑椹的味道蠻重的，搭配上滑順濃郁的優格，吃起來特別的療癒！

「養牛人家」的不只是餐廳內部環境溫馨舒適，所有的工作人員服務態度都非常的熱情親切，很像回到自己家的溫暖感覺！

坐在窗邊，欣賞著陽光灑在草地上的美景，一邊吃著眼前的美食真的是歲月靜好～

綠盈牧場不僅僅是一個餐廳，更是一個重新連結人們與大自然的地方。而且總店還是是寵物友善餐廳，值得一家老小一起享受這美好的時光。

我覺得可以看到自製的鮮奶做成的自製起司入菜是一件非常特別的感受🐮真的很直接的感覺到店家為了呈現一道菜色養了一頭牛的感覺☺️

對了，在這裡不只有販售美味的餐點，還有綠盈牧場生產的鮮奶、奶酪、優格、冰淇淋等等⋯

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比較特別的是，還有饅頭可以做選購，饅頭有三種口味一種是鮮奶原味、一種是芝麻、一種是芋頭，喜歡的朋友也可以在這邊當作伴手禮買回家唷！

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📍綠盈牧場 養牛人家總店

營業時間：9:00~17:00

電    話：05 253 7013

地    址：嘉義縣中埔鄉鹽館村4鄰2-11號

Ｉ    Ｇ：@ greening.ranch

📍養牛人家 垂楊門市

營業時間：9:00~18:00

電    話：05 228 8928

地    址：嘉義市東區垂楊路101號

Ｉ    Ｇ：@ milkdaily.chiayi

📍官網：https://milkdaily.tw/