跟著 Karen W. 品味人生

威士忌酒吧

在 蘭引堂 品的是人生🥃

說真的，其實我想唱一首歌

我也曾經憧憬，過後來沒結果，只能夠靠一首歌真的在說我

使用那種特別乾啞的喉嚨，唱著淡淡的哀愁

當然人生很長有喜怒哀樂

就如同一杯威士忌一樣

我覺得不同的威士忌，就像是不同的人生階段。

據說“蘭引”一詞源自阿拉伯語“Alambic”蒸餾器是用於蒸餾和煉金術的蒸餾器。它在江戶時代傳入日本，用於藥用蒸餾水、製造酒精飲料。

蘭引堂 

是台北最迷人的威士忌居酒屋🥃

位於市民大道跟重慶北路交叉口，獨具一幟的店門很難錯過，燈亮時就是品飲的開始。

蘭引堂是位於市民大道上「獨樂清酒食堂」的姊妹店，不一樣的地方是這裡是品飲威士忌的天堂。

跟一般酒吧喝調酒比較不一樣的地方是，蘭引堂擁有特色的單杯酒牆，威士忌真的是比較建議單獨品飲，可以喝出不同威士忌的香氣跟口感還有風味跟層次。

由於是單飲，所以價格很廣泛，酒款選擇也多，來到這裡的朋友，你可以依照自己的預算做選擇，也可以依照想要的酒感請店家做建議，想怎麼喝完全由自己決定。

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在蘭引堂的酒牆中也可以看到一般人用來收藏的稀世酒款，如果遇到了，想品嚐千萬不要錯過。

蘭引堂 環境

蘭引堂的環境比較屬於隱密性的酒吧，座位區分為半開放式的包廂跟吧台區，位子不算多。

建議大家要過來之前可以先打電話訂位，這裡的環境我個人覺得非常的適合包場，因為三五好友在這邊相聚的話氣氛非常的舒適也很放鬆！

跟大家分享一下，我在蘭引堂喝的兩款威士忌🥃

🔹櫻尾單一麥芽威士忌

產地：日本廣島縣

蒸餾廠：株式會社櫻尾釀造蒸餾

酒精度：43%。

這一款蘭引堂會搭配堅果及冰球還有飲用水一起上酒，我會建議可以先用聞香杯細聞威士忌的香氣。

然後輕酌一口含在口中感受一下威士忌帶來的酒感，在看你是需要搭配冰球飲用還是想要加幾滴飲用水品嚐。

對我來說這一款威士忌喝起來很像是20出頭歲的年輕小伙子，漫溢著衝勁與無畏的氣息，同時卻能感受到初出社會時的鋒利銳角，的確，這種口感讓我想到年輕時的自己！

這一款威士忌是全程在瀨戶內海岸邊進行熟成，比較明顯的帶有香草跟麥芽的輕調木質香，對於比較少喝威士忌的朋友來說，這一隻可能會有種辛口刺激的感覺。

🔹 BUNNAHABHAIN 2014 7年單一麥芽威士忌原酒

產地：Islay

蒸餾廠：Bunnahabhain

酒精度：46%

陳年：100% REFILL SHERRY

這一隻威士忌，我個人比較推薦，蘭引堂會直接使用聞香杯上酒，這一隻喝起來的味道非常的濃郁香醇。

入口的時候帶有焦香的風味，進入喉腔會感受到煙霧紅椒的微醺，最後再回甘的時候有煙燻香料草本的氣息充斥在鼻腔。

如果要我用人生來比喻的話，這一隻威士忌大概就像是35歲到45歲的人生，有一種沉穩內斂，但是正在學著堅定的感覺。

當然這是我自己的感受，因為喝威士忌純酒，真的很像在品味人生。

除了酒款之外蘭引堂也有提供餐點及下酒菜，所以也不用擔心吃不飽，必須說他們家的手作起司盤真的很厲害，起司控請務必點起來。

像是有無花果鑲嵌的起司、我們當時覺得非常的驚艷也最特別的就是味噌起司，這個手作起司盤，除了是自製的以外，跟現場的酒款也都非常的搭配，就像是當你在經歷人生是遇到的鹹跟甜！

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當然我們這一次還點了烤五花豬，這五花豬就比較建議大家可以搭配著吃，尤其是一次不喜歡喝太烈的朋友，五花豬的油脂可以完美的圓潤了威士忌的稜角，讓威士忌都變得非常的順口！

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還有一個小菜也可以點就是核桃玉筋魚，這個也是店家自己製作的，核桃再加玉筋魚用黑糖拌炒，不管是搭清酒、還是威士忌都非常的適合🥃

非常推薦台灣少見的威士忌餐廳「蘭引堂」給大家，懂威士忌的朋友你必須來，想懂威士忌的朋友，你更應該來，而且這裡是不限時威士忌居酒屋，有機會一定要來品嚐一下！

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📍蘭引堂

營業時間：18:00~00:00

電    話：02 2559 5037

地    址：台北市大同區重慶北路一段1號1樓

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