跟著 Karen W. 品味人生

隨著健康意識抬頭、自煮的次數增加，家中有一瓶好油是非常必須也必備的！

是的，朋友們，這次要來開箱的是「SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油」

市面上的橄欖油百百種，差別就是在於第幾榨，特級初榨橄欖油是等級最高的橄欖油，其次是初榨、純橄欖油、淡味橄欖油⋯

其實我原本也不是很了解，但拜讀了谷歌大神之後，才發現原來橄欖油有這麼多等級，同時也才知道不同等級的差別在哪裡。

有興趣的朋友，也可以去谷歌一下，因為真的太多了啦！要我寫上來你們看不完啊😂

SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油

那重點就是在於橄欖油有不同的冒煙點，還有適不適合生飲這2大點。這裡幫大家科普一下什麼是冒煙點？冒煙點指的就是油在加熱時開始冒煙的溫度。因為成份出現變化，開始變質冒煙裂解，尤其會產生各種有害健康的物質、致癌物。

光是橄欖油會因為搾取方法﹑不同等級﹑混合比例，造成冒煙點的不同。所以選用適當的油類，便是烹飪時很重要的一環。

SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油

這是經過認證的「特級初榨橄欖油Extra Virgin olive oil」這是最上等的橄欖油。嚴選上等橄欖榨取而成的，一般稱為「冷壓初榨橄欖油」，因為它是在室溫下榨取出來的（冷壓Cold Press）在歐盟的標準中，酸價低於0.8才可稱為冷壓初榨橄欖油。

而且 SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油的發煙點落在攝氏190~204度，基本上可以滿足各式各樣的烹調方式，一瓶可以搞定多種菜色真的很方便，不用思考需不需要因為油炸換油。

但由於我們在家吃的時候都會盡量選些沒有油煙的料理來做，畢竟一天到晚在外面奔波的我們，真的不想要再因為油煙打掃廚房很累😭

跟大家分享一下這次用 SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油做的超簡單料理🔥

🥗簡易版番茄卡布里沙拉

食材：

牛番茄 2顆

馬札瑞拉起司 1條

新鮮九層塔🌿 少許

SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油 1大匙。蜂蜜 1小匙

鹽 1/2茶匙。彩虹胡椒 適量

步驟：

1.把牛番茄和九層塔洗淨、擦乾

2.牛番茄切成片狀，馬札瑞拉起司切薄片備用

3.最後將九層塔、牛番茄、起司一層一層依序排放，依個人喜好排放。可以排成長條或是繞圓圈☺️

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醬料：

將 SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油加入蜂蜜、黑胡椒和鹽巴混合攪拌均勻，直接淋在菜上面就可以啦～

這個醬料加在一般生菜上也很好吃，喜歡有酸味的朋友，建議也可以加入巴薩米克醋就直接成了油醋醬，加在生菜上，就是超簡單的卡布里沙拉🥗

這道簡易版番茄卡布里沙拉的食材、步驟都很簡單，不僅很健康，吃起來也很清爽，完全零廚藝料理✨

當然也可以做地中海飲食常見的：

松露鮪魚義大利麵🍝

這道菜，我們很常做，人家吃火鍋清冰箱，我們大概就是用這道菜清冰箱😂

首先只需要準備義大利麵跟冰箱的蔬菜，像我們比較奢侈一點，還加了松露鮪魚罐頭(喂～～～

接著最簡單的部分就是把義大利麵跟蔬菜燙熟，然後倒2匙 SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油、鮪魚罐頭裏的鮪魚本人，攪一攪 拌一拌就完成了啦～

如果喜歡味道更多層次的話，建議可以加點研磨胡椒，或是辣椒粉，吃起來都會有不一樣的滋味。

不用吸油煙、不用煮到大粒汗小粒汗，非常簡單，就可以完成一道清爽又美味的主餐。

重點因為油的品質好，所以吃起來也不會有油耗味，畢竟涼拌是很講究味道的，其中油的品質就非常重要，要有點香甜卻不能有油耗味，才能更襯托出來這道餐點的原汁原味❤️

而且他們家的橄欖油，真的是晶瑩剔透，顏色非常透亮，飽滿的金黃色中帶有微微綠色，就是初榨特級橄欖油的顏色✨

SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油只在飛捷義大利生活館，在飛捷就可以輕鬆擁有這個來自義大利的珍貴寶藏。

不管是烹飪小白或廚藝大師，SINCERO都能讓菜餚更美味，比如拌沙拉、煎煮食材、烤蔬菜⋯

最重要的是，選擇高品質、純淨的橄欖油，更能確保我們可以吃的安心！推薦大家入手囉🔥

📍飛捷義大利生活館 專櫃

https://www.italian-lifestore.com.tw/shop/introduce/16992?t=1

🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享，實際感受因個人主觀而異。

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