跟著 Karen W. 品味人生

位於台中北區的「洞豆腐」

是新加入台中美食地圖的一間火鍋店，確切位置位於台中北區崇德路一段跟太原路交叉口，位子上很好找！

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裝潢設計上是古色古香的路線，有種隱世的感覺，有多人桌也有對坐的位置。位置設計上都有屏風遮蔽，保有隱私感又不擁擠，用餐起來十分舒適。

是間非常適合聚餐的餐廳呀，而且這裡菜色非常的多，除了有鍋類跟鍋料之外，還有不少的私房特色菜，如果人數多的話可以點很多樣，這樣吃起來很過癮～

在洞豆腐點餐方式非常多元，除了湯頭可以選，還有很多特色菜，套餐組合也很多樣化，基本上不只是獨享、多人共享都有不同的配套👌🏻

跟大家分享一下我們點的雙人套餐還有私房料理的部分，說真的我們實在太高估自己了，份量多到真的吃不完😂

🍲雙人套餐 1099.-

招牌麻辣 / 酸白菜湯

熟成雪花牛、招牌花枝漿

小獅子頭、手工蛋餃

季節時蔬、老油條

手工腐皮、白飯*2

每人加收108 ，鍋底就能無限續加，還可以打包變成2餐，超省錢💕

🔸招牌麻辣鍋

吃得出食材中的精華，洞豆腐的麻辣非常非常的香，是一款溫潤好入口的麻辣湯，噴香麻辣鍋是辣中帶麻，湯頭喝起來很順又不會口乾舌燥🌶️

鴨血跟豆腐滷得非常的入味，吃進去口中都還會炸出湯汁的那種，而且是連老🐸這種重口味人士都稱讚的！

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重點是麻辣湯底的鴨血跟豆腐都可以續加，想吃都不怕沒有👏

🔸酸白菜鍋

裡面的料非常豐富，酸菜給的量也蠻足夠的，吃起來就是酸香味美，說真的這個鍋底加上蔬菜，會越滾越鮮甜！

🔸花枝漿

吃的到花枝，更吃的到鮮漿的細膩，當在吃花枝漿的時候會吃的到花枝本身的彈牙有夠好吃，滋味是非常鮮美～

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🔸雪花牛

油花均勻、肥瘦適中，洞豆腐的雪花牛真的肥瘦相間，大約瘦肥73比例，真的很可以，而且口感Q嫩鮮美，也沒有肉腥味👍🏻

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🔸小獅子頭

是手工獅子頭，整體來說瘦肉的比例偏高，吃起來豬肉香氣很足又不油膩，裡面還有滿滿的白菜一起下去燉，復刻道地的眷村手路菜。

獅子頭吃起來非常有滿足感，很容易一顆接一顆停不下來。

🔸老油條

不用再說，老油條就是吃帶辣火鍋必備的菜品，吸滿麻辣湯汁的油條，簡直就是吃得到濕潤香酥同時的口感真的太好吃了～

濕豆皮也很好吃，有豆香，但是沒有豆腥味！

🔸花雕雞

味道非常濃郁，一上桌就被酒香迷暈了，但也別誤會酒精成份已經燉煮到消失，只留下滿滿的花雕香！

吃進去肉質鮮嫩不說，隨著咀嚼漸漸在口中散發出滿滿的回甘醬汁及花雕香氣。

🔸土豆絲酸脆爽口，很是開胃解膩。

🔸私房涼菜有點類似外省菜的松柏長青或是拌三絲，但其實裡面料很多至少我吃到了干絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、芹菜絲，整個就是五色涼拌菜，吃起來口感豐富也很開胃。

🔸⭕️乾鍋蝦球

真的太必點！這蝦子有鑊氣，吃起來是滿滿的爆炒香氣，而且蝦子有開背就大大加分，吃起來麻辣鮮香還非常脆口。老實說我一個人吃完了一盤，而且就在老🐸去上廁所的期間，以迅雷不及掩耳的速度解決，就是這樣好吃😋

很高興台中多了可以列入回訪名單的火鍋店，推薦大家趕快收到口袋名單中吧！

📍店名：洞豆腐 酸白菜麻辣鍋

地址：404臺中市北區崇德路一段510-3號

電話：04 2235 1285

營業時間：11:30～午夜

📍粉絲專頁：

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📍Ig ：

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🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享，實際感受因個人主觀而異。

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